核磁共振可以用于食品检测领域

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核磁共振可以用于食品检测领域
点击次数：2674 更新时间：2015-01-09
核磁共振分析仪其可靠的稳定性和准确性获得了各行业专家的认可，已有多家研究机构和大学实验室利用PQ001核磁共振分析仪进行分析研究，是2008年上海市质量技术监督二等奖产品。可用于各领域中水分和含油率等的研究分析，其应用领域正在不断扩展。经典应用有农业中含油率测定和食品中油和水的含量测定及变化过程研究，及含氟率分析和纤维上油率分析。（ISO10565标准方法就是推荐脉冲核磁共振技术测定油料种籽中的油含量；ISO10632标准方法就是推荐脉冲核磁共振技术测定油料种籽压榨后残渣的油含量。）
其特点有：无需特别制备样品，无损检测，分析速度快、适合大批量测试场合、结果度高、重复性好，操作简单：
1、采用“一箱式”设计，大大节省空间，使操作更加方便自如；
2、不需特别制备样品: 只需将样品称重后放入试管中，将试管插入探头线圈中就可进行检测。样品在无损环境下检测，测后可以回收利用；
3、校正简单稳定: 采用 PQ-001 配置的含脂（油）率分析软件进行标定和测量，校正方法极为简单，结果稳定；
4、结果可靠: 实验结果表明分析精度大大高于其他检测方法，而且其检测结果的重现性是其他方法无法达到的；
5、软件易用: PQ-001核磁共振分析仪功能非常强大，但使用十分简单，自动寻找中心频率、90°和180°脉宽，操作人员不必接受特殊培训就可进行日常操作。
PQ001产品技术指标
? 主磁场：采用0.51Tesla永磁体，相当于质子共振频率为21.7 MHz的磁场强度；
? 磁体控温：非线性恒温控制，腔体控温精度为±0.02℃，温度可在25℃到35℃间设定；
? 接收机增益大于40dB，zui大采样带宽大于300KHz；
? 采样峰点数可达20，000个以上，zui短回波时间小于160微秒，样品驰豫时间测量范围80微秒至18秒；
? 有效样品检测zui大范围：25mm*25mm*30mm；
? 基于PCI总线的工业控制计算机平台，配置：双核CPU；内存：1G DDR；硬盘：160G ，光驱：DVD_R/W。