2012年5月10日在上海会议中心举办的中国生物技术和仪器设备博览会上，上海市分析测试协会马兰凤老师及上海科学仪器创新联盟有关领导主持了关于食用明胶与工业明胶的低场磁共振鉴别方法研究成果发布会。参与此次发布会的有来自众多仪器设备领域相关部门领导、高校院所的科研专家及企业的技术专家。

近期新闻报道中频繁出现的毒胶囊与老百姓的日常生活息息相关，纽迈科技秉承开拓进取、服务社会的企业精神，联合上海理工大学、南京农业大学、广东海洋大学的科学家团队，由公司科学应用部团队采用研制的上海市成果转化项目核磁共振交联密度仪，针对明胶的交联密度展开了测试研究。

经过严谨的实验测试、细致分析对比，终于找到了食用明胶与工业明胶的显著差异，结果表明低场磁共振是一种快速有效的鉴别测试方法。区别于传统的铬含量测试方法，这种方法的好处就是从胶质蛋白的交联及老化角度，得出两者的差异；测量时间只需几分钟，不需样品预处理。

参展的磁共振成像分析仪外观图

参加本次发布会的有关领导及专家

工程师为参观人员演示设备的操作

工程师为日本参观人员介绍纽迈磁共振应用解决方案

科学家张嗣良教授与公司技术人员合影留念